Produkti
Neotāms / Neotama cukurs E961 / Neotama E961 mākslīgais saldinātājs
Īss apraksts:
Neotāms ir jaunas paaudzes saldinātāji ar baltu kristālisku pulveri.Tas ir 7000-13000 salduma reižu nekā cukurs, un siltuma stabilitāte ir labāka nekā aspartāms, kā arī maksā 1/3 aspartāma.2002. gadā USFDA apstiprināja neotāmu izmantošanai dažādos pārtikas produktos un dzērienos, un Ķīnas Sabiedrības veselības ministrija apstiprināja arī neotāmu kā saldinātāju, ko izmanto pārtikas un dzērienu veidos.
Neotāms Raksturīgs
- Apmēram 8000 reižu saldāks par saharozi.
- Labi garšo, piemēram, saharozei.
- Augsta stabilitāte un nereaģē ar samazinātu cukuru vai aldehīdu garšas savienojumiem.
- Nesatur kalorijas un nepiedalās ne vielmaiņā, ne gremošanā, kas ir ēdams diabēta, aptaukošanās un fenilketonūrijas pacientiem.
Neotama pielietojums
Pašlaik neotāmu ir apstiprinājušas vairāk nekā 100 valstis lietošanai vairāk nekā 1000 produktu veidos.
Tas ir piemērots lietošanai gāzētos bezalkoholiskos dzērienos, jogurtos, kūkās, dzērienu pulveros, gumijas sveķos un citos pārtikas produktos.To var izmantot kā galda saldinātāju karstiem dzērieniem, piemēram, kafijai.Tas aptver rūgtu garšu.
Produkta standarts
HuaSweet neotame atbilst Ķīnas valsts standartam GB29944 un stingri atbilst FCCVIII, USP, JECFA un EP specifikācijām.HuaSweet ir izveidojis tirdzniecības tīklu vairāk nekā astoņdesmit valstīs visā Dienvidaustrumāzijā, Eiropā, Dienvidamerikā, Ziemeļamerikā un Āfrikā.
2002. gadā FDA apstiprināja to kā bezbarojošu saldinātāju un garšas pastiprinātāju Amerikas Savienotajās Valstīs pārtikas produktos kopumā, izņemot gaļu un mājputnu gaļu.[3]2010. gadā tas tika apstiprināts izmantošanai pārtikas produktos ES ar E numuru E961.[5]Tā ir arī apstiprināta kā piedeva daudzās citās valstīs ārpus ASV un ES.
Produkta drošība
ASV un ES pieļaujamā neotāma dienas deva (ADI) cilvēkiem ir attiecīgi 0,3 un 2 mg uz kg ķermeņa svara (mg/kg ķermeņa masas).NOAEL cilvēkiem ES ir 200 mg/kg ķermeņa masas dienā.
Aprēķinātās iespējamās dienas devas ar pārtiku ir krietni zem ADI līmeņa.Uzņemts neotāms var veidot fenilalanīnu, bet, normāli lietojot neotāmu, tas nav svarīgi tiem, kam ir fenilketonūrija.Tam nav arī negatīvas ietekmes 2. tipa diabēta slimniekiem.Tas netiek uzskatīts par kancerogēnu vai mutagēnu.
Sabiedrības interešu zinātnes centrs neotamu vērtē kā drošu.
