Neotāms ir bezkaloriju mākslīgais saldinātājs un aspartāma analogs.Tas ir 7000-13000 reižu saldāks par saharozi, un salīdzinājumā ar saharozi tai nav izteiktu blakusgaršu.Tas uzlabo oriģinālo ēdienu garšu.To var lietot vienu pašu, bet bieži to sajauc ar citiem saldinātājiem, lai palielinātu to individuālo saldumu (ti, sinerģisko efektu) un samazinātu to piegaršu.Tas ir ķīmiski stabilāks nekā aspartāms.Tā lietošana var būt rentabla salīdzinājumā ar citiem saldinātājiem, jo ir nepieciešams mazāks neotāma daudzums.Tas ir piemērots lietošanai gāzētos bezalkoholiskos dzērienos, jogurtos, kūkās, dzērienu pulveros un gumijas sveķos, kā arī citiem pārtikas produktiem.To var izmantot kā galda saldinātāju karstiem dzērieniem, piemēram, kafijai, lai segtu rūgtās garšas.
1. Augsts saldums: Neotāms ir 7000-13000 reižu saldāks par saharozi un var nodrošināt intensīvāku saldumu.
2. Bez kaloriju: Neotams nesatur cukuru vai kalorijas, padarot to par nulles kaloriju, bezcukura veselīgu alternatīvu, kas ir ēdama diabēta, aptaukošanās un fenilketonūrijas pacientiem.
3. Labi garšo, piemēram, saharozei.
4. Drošs un uzticams: Neotamu ir novērtējušas un apstiprinājušas vairākas starptautiskas iestādes, un tas tiek uzskatīts par drošu un uzticamu pārtikas piedevu.
Īsāk sakot, Neotame ir drošs, uzticams, ar augstu saldumu un nekaloriju saldinātājs, ko plaši izmanto pārtikā, dzērienos un farmācijā, nodrošinot patērētājiem veselīgāku un garšīgāku izvēli.